山西大禹生物工程股份有限公司是一家以酶制剂、微生态制剂、功能性添加剂的研发、生产和销售为主营的现代生物科技公司，国家高新技术企业。2021年成立大禹生物西安分公司。证券简称：大禹生物，证券代码：871970。

公司专注生物应用技术创新和服务。研发体系由中国工程院李德发院士领衔，研发中心汇聚：国家饲料工程技术研究中心、生物饲料开发国家工程研究中心、农业部饲料工业中心、大禹生物技术应用研究院、大禹生物院士工作站、博士工作站、澳大利亚生物技术联合实验室，近百位行业专家，立足于益生菌、酶制剂、营养、发酵中药、畜牧兽医、生物原料等生物应用技术的研究，旨在将现代生物的新技术、新工艺转化为新产品，向客户提供绿色、安全、高效的生物技术产品和整体服务方案，用技术进步提升应用效益，推动行业进步和产业升级。

首创“菌酶药肽四位一体”技术应用体系，在分子生物学、蛋白分子设计纯化等方面，实现微生物特殊产物基因的高效表达。大禹生物甘露聚糖酶涵盖，双峰值、安全性、收率高、耐高温四大特点。枯草芽孢杆菌KC418(Bacillus subtilis)高产抗菌肽（Bacisubin）、产生表面活性素(Surfactin)和强耐受力，成活率保持95%以上。专属发酵中药技术，增强益生菌活性，温和酶解纤维素，高效释放有效成分，提高利用效率4-28倍。

全智能化、自动化生产系统，拥有FUS细胞代谢流检测与计算分析高级发酵罐、德国西门子S7-200系列自动控制系统、Client Server架构发酵之星代谢分析专用软件系统、OPC, DDE, Socket通信协议在线检测分析优化、人机界面的计算机软件编程工艺参数转换、DCS集成智能管理系统。

CMA、CNAS质控中心，ISO9001、ISO14001、ISO22000三项国际管理体系，SAME质保体系，112个CCP，恪守着大禹对品质的承诺。

全链条保姆式技术服务，为更多企业和用户，提供系统的个性化设计、配方优化、应用标准、说明书编制，应用指导、技术服务的解决方案，提升产品应用价值。